ریختن انار ترش دون شده بر روی مردگان سرخپوستان موجب آرامش روح آنان می شود

حتی اگر دانه های انار ترش دون شده حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند، آب آن حاوی مقدار بیشتری آنتی اکسیدان است.

در واقع، هنگام استخراج آب انار ترش دون شده، کل میوه فشرده می شود. بنابراین با آنتی اکسیدان های موجود در مقادیر بسیار زیاد در غشای سفیدی که دانه ها را احاطه کرده اند غنی می شود.

در میان حدود چهل میوه (از جمله توت فرنگی، تمشک، زغال اخته و توت سیاه)، انار ترش دون شده در صدر فهرست آنتی اکسیدان ها قرار دارد. آنتی اکسیدان های اصلی موجود در انار ترش دون شده فلاونوئیدها (به ویژه آنتوسیانین ها)، تانن ها و اسید الاژیک هستند.

آنتوسیانین ها به انار ترش دون شده رنگ قرمز می دهند. تانن ها طعم تلخی به آب انار ترش دون شده و غشاهای سفیدی که دور دانه ها را احاطه کرده اند می دهد.

انار ترش دون شده همچنین حاوی پوکیالاژین است که قدرت آنتی اکسیدانی بسیار قوی دارد و در آب و پوست سیب انار ترش دون شده یافت می شود.

شایان ذکر است عصاره انار ترش دون شده به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالایی که دارد معمولاً از پوست تهیه می شود.

فعالیت آنتی اکسیدانی انار ترش دون شده و آب آن بیشتر از چای سبز و شراب قرمز است.

اثر محافظتی انار ترش دون شده نیز قوی تر از سایر نوشیدنی های غنی از ترکیبات فنلی مانند زغال اخته و آب انگور یا شراب قرمز است.

موارد منع مصرف بسیار کمی برای مصرف انار ترش دون شده یا هر گونه حساسیت به خصوص شناخته شده وجود دارد.

با این حال، به دلیل محتوای فیبر، کربوهیدرات و مواد مغذی بالایی که دارد، می تواند باعث انار ترش دون شدهاحتی در برخی افراد شود.

این امر به ویژه در مورد افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر یا در مورد دیابت مشاهده می شود.

 

دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.

نظرتان را ثبت نمایید.

شماره همراه شما منتشر نخواهد شد.